农历八月入中秋 台商共话团圆时
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中新网厦门9月18日电(彭莉芳)进入农历八月,闽南人的中秋就开始了。近200位厦门湖里辖区的台商近日齐聚一堂,共赴佳节“团圆之约”。
作为闽南地区广为流传的中秋传统习俗活动,博饼是重头戏。红色的大碗内,六粒骰子叮当作响,不同的排列组合对应不同的奖品,博饼的最高奖项称为“状元”。
“有人第一把就摇出‘状元’,可惜后来又‘杀’出一匹‘黑马’,博走头彩。”金门籍台商、悠哒喀(厦门)文化传播有限公司创始人林碧华绘声绘色讲述着。
因看中大陆设计行业的发展潜力与前景,已到退休年纪的林碧华只身赴福建开启事业“第二春”,如今在厦门从事IP管理的老本行,大陆的三星堆、智慧树等知名IP都慕名找到她与所在团队。
虽是第一次在厦门参加中秋联谊活动,但她很快和大家打成一片,“中秋节是团圆的日子,独在异乡,好在和这里的朋友和同事处得像家人一样。”
“清蒸红鲟口味偏淡又有丝甜味,像是闽南菜与台菜的融合。”当晚,餐饮行业出身的厦门汇元台青基地总经理吕振宏对菜肴称赞有加。
来厦门八年,吕振宏发现,闽南的中秋节气氛超过春节,团聚的意味更浓。近几年,每逢中秋,他便亲自下厨,吆喝亲朋好友和同事在基地吃顿团圆饭,“分享生活,把大家的心聚在一起”。
吕振宏“说得一口好菜”,更“做得一手好菜”。除了麻辣臭臭锅、凤梨苦瓜鸡、卤肉饭、筒仔米糕等经典台湾菜肴,寓意团团圆圆的客家风味咸汤圆也是必做菜。
将五花肉切丝,加鱿鱼干、虾、葱丝煸香,添上韭菜、青菜……吕振宏拿手的咸汤圆由父亲传授,据他说,龙岩朋友吃出了“记忆中的味道”。
“因为我就是客家人,所以能做地道的咸汤圆。”在吕振宏看来,台湾许多美食的源头在大陆,虽然台湾做法几经改良,却保留传承下老祖宗的古早味。
集美大学毕业后,23岁的台湾青年李佳勋今年进入台青创客家厦门基地,成为一名职场新人。
第一次独自在外过中秋的李佳勋笑言,中秋时,台湾满大街都是烤肉,这里大家更喜欢聊天、博饼,但是节日氛围一样好,都是团聚。
接下来的中秋假期,她计划搭乘“小三通”和父母在台湾汇合,与家人团圆。因公司距离五通客运码头走路仅十分钟,李佳勋算了一笔时间账,“坐船到金门半小时,金门回台北的家不足两小时,也就是说,约两个半小时就下班到家。”
活动当晚的台商很多都与李佳勋相熟。工作时,李佳勋需为创业的台青提供政策解读、财税处理等服务。深入了解厦门惠台政策后,李佳勋也有了创业的念头。这位喜欢奶茶、咖啡的台北女孩透露,在厦门开一家集合台式饮品的咖啡厅的计划,已在酝酿当中。(完)
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